何謂優質燕窩

• 燕絲細而密(像沒有空隙)
• 盞形大而厚身(大約三只手指疊起一般大)
• 有小許蛋白味
• 手感幹爽(保持少水份)
• 盞內有小量細毛
• 燕角較細
• 內部囊絲較少
• 燕窩浸水以後，發大五至七倍。
• 燕窩的色澤通透帶微黃，有光澤